empresas peruanas productoras de mermeladacuantos espermatozoides hay en un mililitro
La verdura debe ir entera, con trozos de fruta, tiras o partículas finas y deben estar dispersas uniformemente en todo el producto. En esta sociedad se pueden crear diversas clases y series de acciones. 1 0 obj Nombre del proceso o procedimiento: Dependencia que genera GERENTE GENERAL el documento: LA GERENCIA Nombre del responsable de la inserción: LUISA ZULETA Proyectarse en el área de ventas, en el área Objetivos: Económica mantener a los clientes siempre felices. h) Las condiciones que se aplican a las encuestas de investigacion. La mezcla de diferentes azúcares evita la cristalización, aporta menor sabor dulce y contribuyen a resaltar el color, aroma y sabor de la fruta empleada. Nicolás Arriola 314 - Of D-1101 Urb Santa Catalina - La Victoria. Tema Fantástico, S.A.. Con la tecnología de. Concluimos por medio del estudio administrativo que se establecen los manuales de funciones adecuados para no desperdiciar el recuso humano con los salarios apropiados a su perfil profesional llevando a cavo la estructura organizacional de la empresa. Costos de operación. Elevada cantidad de azúcar en relación a >> Una vez dispersada, la pectina necesita tiempo más o menos largo (función de temperatura, de la concentración, de la dureza del agua, etc.) El riesgo de un aditivo reside principalmente en su toxicidad, relacionada principalmente con la cantidad que se adicione a los alimentos y su efecto cancerígeno o tóxico. LOGO DE LA EMPRESA TROPIAGROINDUSTRIA Productora de mermelada de verdura con sabores tropicales. Realizar una campaña de iniciativa en otros pueblos para expandirse. Tipos de presentación del productor D 22 7. C. Pectinas. 60 3. Proveedor de: Mermeladas … Tiene una extensión total de: 113 Km2, una extensión de área urbana de 4 Km2, una extensión de área rural de: 99 Km2, Situada a una altitud de 2.600Mts sobre el nivel del mar, temperatura de 14Grados Centígrados, situada a 50 Km de Bogotá y 5Km de Zipaquira Cundinamarca, Cuenta con una población total de 118.093 habitantes según la proyección del DANE. /Subtype /Form >> Las verduras destinadas a la elaboración de mermeladas deben estar sanas. Producto y servicio. endstream Pagos de arrendamientos de locales, maquinarias o vehículos. En los próximos años nos consolidaremos como una empresa productora de alimentos de gran nivel y líder en los mercados donde participaremos, como mejor opción para los clientes y consumidores, a través de la utilización de tecnología y prácticas empresariales honestas y limpias. Insomnio. atmosférica, corresponde la misma temperatura de ebullición, por lo tanto Carlos Alberto Pavón Decano de la Facultad Dra. Aspectos legales que requiere la producción. 109 6.9. Un estudio técnico hace parte fundamental del estudio de factibilidad es por ello que es importante evaluar las siguientes variables que lo componen: a) Tamaño del proyecto: Capacidad de producción, monto de las inversiones, generación de empleo, estrategia de penetración del mercado. - Se ocupa de capacitar a los empleados. RESPUESTA CANTIDAD DE PERSONAS 1 FRASCO 55 2 FRASCOS 12 3 FRASCOS 3 4 FRASCOS O MAS 0 64 Grafica 8: Cantidad de compra. RESPUESTA CANTIDAD PORCENTAJE PERSONAS SI 70 100% NO 0 0 Grafica 4: Descripción del producto. e) Proyecciones presupuestales del proyecto: Presupuesto de ingresos, de compras, de costos y gastos, estados de resultados, flujo de efectivo tres (3) años. Los analisis y la evaluacion de datos transforman los datos no procesados recopilados durante la encuesta de campo , en informacion administrativa, para despues darse a conocer de una manera atractiva y efectiva. 96 Perfeccionar la receta para obtener un excelente producto y así demostrar que es bueno para que guste. Paso 3: Recopilacion de datos Este paso del proceso de investigacion de mercados suele ser la mas costosa y la mas propensa a errores. Para la elaboración, producción y comercialización de los productos hay que tener en cuenta el decreto 3075 donde se ve la citación de todo para la producción de alimentos. Cada una de estas técnicas permite obtener pulpas que pueden cambiar en cierto grado sus características sensoriales, que a la vez van a cambiar las de la mermelada final. >> 1. WebEmpresa De Mermeladas NOMBRE DE LA EMPRESA Mermeladas Gurmet, S.A de C.V. JUSTIFICACIÓN Con este trabajo se busca apoyar a los productores de higo, ya que normalmente en la Comarca Lagunera sólo se consume fresco y … Sun Jan 15 2023 at 10:00 am Warhammer 40000 ... Sun Jan 15 2023 at 07:00 pm LANZAMIENTO DE LA EMPRESA MERMELADAS PERUANAS SAC. TULIPAN NARANJA S.A.C. distintas alturas sobre el nivel del mar, determinaran distintos punto de d. Cada 2 meses o más. https://t.co/RK3jgm72OY pic.twitter.com/RvqSOkZ21W. Etiqueta de mermelada de Cereza/Remolacha. Para la obtención de datos primarios que se obtienen mediante el trabajo de campo, la recopilacion de datos incluye una fuerza de trabajo o una clase de staff que opera de diferente manera en el campo, como es el caso de los entrevistadores que hacen entrevistas personales, desde una oficina por telefono, o atravez del correo. ESTUDIO ADMINISTRATIVO Y LEGAL. <> PLAN DE INVERSION INICIAL DESCRIPCION DE RUBRO DE INVERSION UNIDAD MATERIA PRIMA (COSTOS DIRECTOS) ADECUACION MAQUINARIA Y EQUIPO ARRIENDO 1 PRIMER MES (COSTO DIRECTO) PREOPERATIVOS (CAMARA Y C, REGISTRO INVIMA,PUBLICIDAD, ETC) MANO DE OBRA (Costo Directo) IMPREVISTOS (Asumiendo el primer mes los servicios públicos) TOTAL INVERSION FRASCO GLOBAL UNIDAD GLOBAL VALOR UNITARIO 2.408 5.000.000 8.000.000 700.000 GLOBAL 5.000.000 5.000.000 UNIDAD GLOBAL 600.000 810.000 2.239.960 24.639.560 Fuente: El Autor. 109 21. © 2017 PROEXI SAC. Los pasos para realizar un plan de negocios son: 1. WebPanetone. Los dos tipos principales de datos a obtener se clasifican como: Datos Primarios: Es la informacion recopilada la primera vez, unica para esa investigacion en particular y se recoje mediante uno o varios de los siguientes elementos: 30 a) Observacion, b) experimentacion y c) cuestionarios que es el mas importantes. x�+T0T0 B�����f����� N� Implementar un Estudio DESPULPADO Separación de cáscara y semillas de la pulpa, (LICUADO Y COLADO) pesar la pulpa obtenida. WebFundada en 1993, Cuyen es una empresa familiar, productora de frutas orgánicas certificadas y elaboradora de confituras, frutas en almíbar y salsas agridulces. Conclusión: Se puede analizar de todo este proceso que es muy importante saber cada paso para la realización de la mermelada ya que por medio de la normativa NTC que tiene los aditivos y conservantes de estos alimentos, estos solo se deben adicionar hasta cierta cantidad ya que pueden ser nocivos para la salud, además los grados brix solo deben dejarse subir máximo a 65 grados, ya que mas de allí podría dañarnos el producto, por esta y muchas otras razones se debe seguir al pie de la letra las recomendaciones aquí descritas e instruirse de la norma para realizar un producto limpio y sano para las personas. El término de duración podrá ser indefinido, es opcional. Learn how we and our ad partner Google, collect and use data. Norma NTC 512-1. 41 TROPIAGROINDUSTRIA Vía a Cogua, Teléfono: 7004264 “Plan de negocios” Bogotá, Colombia Septiembre de 2011 42 RESUMEN EJECUTIVO La idea de crear un plan de negocios para una empresa productora de mermelada a base de verduras en el municipio de Cogua, basados en el sector rural del país, principalmente del lado de la nutrición, en el cual se ve de forma representativa la carencia de procesos de mejoramiento técnico, de calidad, administrativo y gerencial a modo de explotación. ComexPerú señaló que si el Congreso deroga el Decreto Legislativo 1492, que transparenta los costos logísticos, se afectará a más de 42,000 pymes. 91 Grafica 12: Plano de planta. Puede facilitar la negociación con proveedores. Estas sustancias pueden causar cambios en el gusto y sanidad de la mermelada. Financieramente el proyecto tiene una tasa interna de retorno del 2.16 % para el tiempo estimado, con un Valor Actual Neto de $24.273.621.59 lo que representa el monto efectivo neto que el proyecto retribuye respecto a la inversión, es decisión de quien lo ejecuta proyectarlo a un periodo de tres años, haciendo los respectivos ajustes para que siga siendo eficiente en el tiempo. A mis tías y abuelos que de una y otra forma han ayudado en todo mi proceso de formación para ser la persona que soy. ESTUDIO ADMINISTRATIVO Y LEGAL 6.1. 68 4.14. Tabla 13: Dofa. Línea de investigación. 6.4. 26 0 obj Ademas esta parte incluye la discusión con aquellos que toman decisiones, entrevistas a los expertos de la industria, analisis de datos secundarios y desiciones de grupo. endobj cartón con separadores por 12 unidades, cerradas y selladas con el fin de hacer control de plagas según las BPM de alimentos. Tabla 23: Costos y Gastos. ácido y de pectina ésta gelificará bien. Hay cuatro opciones disponibles: mermelada de aguaymanto, mermelada de Lúcuma y yacón, mermelada de Piña y yacón y mermelada de Camu Camu yacón. Los colegios son buenos puntos de conexión con los clientes potenciales del producto. (Realizadas según norma NTC 512-1) 113 7. Se PROCESO DE ELABORACIÓN MATERIAS PRIMAS EQUIPOS Verduras Remolacha KL$1400 Calabaza KL$1.500 Ahuyama KL$1.000 Azúcar KL$1.300 Pectina KL $35.000 Acido Cítrico KL $5.000 Citrato de sodio KL $6.000 MATERIALES Ollas acero inoxidable 8 a 10LT C/U $35.000 Licuadora Hamilton $150.000 Estufa industrial (1 puesto) $400.000 Balanza $100.000 Tinas de plástico $10.000 Lienzo Escaldar $10.000 Frascos de vidrio caja de 24 $24.000 Refractómetro $200.000 PH-metros o cinta indicadora acidez $600.000 Tablas de picar $20.000 Tramontina Cuchillos $35.000 Cucharas de medida $20.000 Espumadera $30.000 TOTAL Paletas $20.000 Mesas de trabajo acero inoxidable $800.000 = $2.430.200 Fuente: (G.H.RAUCH, 1998) 77 5.6. Efectos tributarios, normas de las sociedades Anónimas. Uniformes y de color característico siguiendo un patrón ya especificado con anterioridad, Si esto no es posible ya que la producción de estas verduras no están en cosecha todo el año se pueden preparar las verduras conservadas mediante alguna técnica, como es el caso de las pulpas congeladas, concentradas o sulfitadas. 115 7.3. x�+T0T0 B�����f����� N7� También debe conservarse bien cuando se almacena en un lugar fresco, preferentemente oscuro y seco. A nuestros padres por su ejemplo, dedicación y apoyo monetario que hizo que pudiéramos sacar adelante nuestra carrera. <> Muy pronto tendremos disponible nuestro consultorio financiero, para que pueda hacer de forma gratuita sus consultas en temas financieros y donde nuestros especialistas responderan u orientaran. Cogua, es un municipio de Cundinamarca (Colombia), ubicado al norte de Santafé de Bogotá, desviando por la autopista por el puente del común vía cajica y a cinco kilómetros de Zipaquira por la antigua vía a Ubate, limita por el norte con el municipio de Tausa, por el oriente con Nemocón, por el occidente con Pacho y por el sur con Zipaquira. 55 4.12. WebLa producción de mango ha venido creciendo a un ritmo anual del 9,5% en el período 1990-2002, al aumentar las plantaciones orientadas al mercado externo y elevarse el rendimiento promedio por ha a una tasa promedio anual de 2,9%. 85 Este edulcorante o cualquier otro que se emplee contribuyen de forma definitiva para que se produzca la melificación final de la mermelada. Tabla 4: Aspectos por los cuales no compraría. LOGO DE LA EMPRESA TROPIAGROINDUSTRIA Productora de mermelada de verdura con sabores tropicales. Basada en la producción de mermeladas comunes con sabores a cereza, mango y piña, con un valor agregado que va a diferenciar de la competencia por su nutrición por parte de las verduras. Realizar un préstamo para hacer viajes de negocios para hacer campaña en otros países y encontrar nuevos mercados. Las mermeladas denominadas dietéticas emplean entre otros compuestos polialcoholes como el sorbito. 17 0 obj Estado de Resultados. a. 69 10. WebLa ministra de la Producción, Lieneke Schol; y el director ejecutivo del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) red CITE, Paul Kradolfer, visitaron el CITE agroindustrial Moquegua del ITP red CITE en Ilo, como parte de una intensa jornada de trabajo en esta región del país. Estado de Pérdidas y Ganancias. ESTUDIO FINANCIERO Y ECONOMICO. Recomendado para ti en función de lo que es popular • Comentarios Localización y distribución de planta. 52 4.9. ESTUDIO TÉCNICO. Para hacer el estudio se debe empezarse por elaborar un organigrama de la empresa, asignar funciones y responsabilidades, dicho estudio debe incluir también una descripción detallada de los costos administrativos acompañado de cifras, el aspecto legal de la empresa, nombrando razón y objeto social, los permisos que requiere y los trámites de constitución necesarios. b) Estructura de la organización: Estructura y su descripción general. 124 CONCLUSIONES. También son muy ricas en almidón. Licencia de Sanitaria Todo establecimiento nuevo deberá cumplir con todas las condiciones sanitarias descritas por la ley 9 de 1979 y normas vigentes, expedida por la Secretaría Distrital de Salud quien lleva a cabo las funciones de inspección, vigilancia y control en los establecimientos abiertos al público, con el fin de verificar el cumplimiento de las condiciones técnico - sanitarias 110 de higiene y dotación, contempladas en la legislación sanitaria vigente, lo cual se establece mediante el acta de inspección sanitaria, donde en uno de sus componentes queda explícito el concepto sanitario emitido. A mis Familiares. MacGraw Hill. c) Estructura de costos del proyecto: Costos de operación para el primer período. D. Dispersabilidad-solubilidad: La disolución en agua de las pectinas en polvo tiene lugar en tres etapas: Dispersión, hinchado y disolución. <> Análisis de la industria: Describe las tendencias, perspectivas de demanda barrera al acceso y crecimiento, efecto de la innovación y de la tecnología, efecto de la economía, papel del gobierno y salud financiera de la industria. Somos una empresa peruana que desde 1998 se dedica al cultivo, procesamiento y comercialización de antiguos superalimentos de biodiversidad andina y amazónica. permitan el ingreso y posicionamiento del producto. Introducción. CCL: Exportaciones habrían retrocedido 18,91% en noviembre del 2022, EE.UU. /Subtype /Form Con qué frecuencia compraría este producto? Dofa. Relevancia de no compra. Producto: cereza/remolacha, mango/ahuyama, piña/calabaza. Detalló que el pasado 25 de mayo el producto salió de la planta en Huánuco hacia Chincha, en donde pasó el control de calidad antes de ingresar al pallet, y luego pasó al contenedor hasta la partida a Lima, proceso en el que Sierra Exportadora también acompañó. Mexico Fisher, Laura y Espejo, Jorge (2008) Mercadotecnia.Editorial. endstream x�+T0T0 B�����f����� N� Es deseable conseguir verduras de variedades que posean características de color, aroma y sabor fuertes. La presencia de uno o varios individuos con necesidades y deseos por satisfacer. El proceso de administración que se va a implementar en el plan de negocios será un sistema totalmente estructurado para que la distribución y organización sea enfocada a un nivel de proceso tanto empresarial como comercial realizando los manuales de procesos necesarios para la implementación de los trabajos adecuados en la empresa y además requeridos con sus salarios básicos, también se verán los requisitos o códigos necesarios para la implementación del proceso productivo, el análisis dofa con las fortalezas de nuestra empresa, las oportunidades del medio en el que nos movemos, las debilidades internas y las amenazas externas. Adicionalmente, se realizó la sexta edición solidaria de los Mercados Midagri “De La Chacra a la Olla”, espacio que benefició a 15 ollas comunes y/o comedores populares de diversos distritos de Lima. Valor de los recaudos de cartera. De acuerdo a la norma NTC, para mermeladas. El plan es una explicación escrita del modelo de negocio de la compañía a ser puesta en marcha. Empresa de Lima productora y comercializadora de productos artesanales … proyecto Proceso de producción y selección del proceso Localización de la planta Ingeniería básica 6. 3. Tendrá como salario básico más prestación de servicios. En general resulta digerible e incluso ayuda a asimilar el resto de alimentos ya que su riqueza en rubidio incrementa los jugos gástricos. Además contiene poco azúcar sin ser light. Web6. Color. En este caso se entregaría la mercancía a dichas empresas que la incluyeran en su portafolio de productos. Balance General. 71 5.1. Y con la actualización de Decretos y Resoluciones: DECRETO NUMERO 616 DEL 28 DE FEBRERO DE 2006, Por el cual se expide el Reglamento Técnico sobre los requisitos que debe cumplir los alimentos, para el consumo humano que se obtenga, procese, envase, transporte, comercializa, expenda, importe o exporte en el país. Nombre del proceso o procedimiento: Dependencia que genera GERENTE DE PROCESOS el documento: Nombre del responsable de la inserción: LA GERENCIA Organizar las metas de la planta y llevar a cabo el Objetivos: punto de equilibrio de esta. Empresa %Var 20-19 %Part. 6.10. Prentice Hall. 102 9.898.400 766.000 2.910.000 370.560 3.335.040 7.6. q = Cantidad adquirida por un comprador promedio = 1 frasco. Las remolachas fueron utilizadas en la antigüedad, cuando no solamente se consumía la raíz sino las hojas que tienen un sabor semejante a las espinacas y que todavía siguen comiéndose en Francia. Algunos de los elementos de la investigacion de mercados son : a) Un planteamiento claro de la naturaleza del problema del mercado a investigar. 6.) (De acuerdo a lo que se saco en el laboratorio universidad de la salle.) Organigrama. >> 21 0 obj 121 122 7.7. Es usado antiinflamatorio, como Antihelmíntico emoliente, Nematocida ligeramente sedante. 67 9. $2.000 - $3.000. Peponósido, Peporresina. 72 5.3. “ La Normalización: elemento indispensable para alcanzar la Calidad y la Competitividad Ing. 23 1.4.1. LUISA PAOLA ZULETA SANCHEZ Cod: 12052013 DIANA CAROLINA DIAZ RIAÑO Cod: 12052007 UNIVERSIDAD DE LA SALLE FACULTAD DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS BOGOTA D.C. 2011 PLAN DE EMPRESA PARA UNA PRODUCTORA DE MERMELADA A BASE DE VERDURAS. endobj WebMermelada de Fresa Strawberry Jam 2007.99.91.00 Las demás confituras, jaleas y mermeladas de frutas u otros frutos, obtenidos por cocción, incluso con adición de azúcar … Construir un estudio que permita estructurar los aspectos técnicos a tener en cuenta para el montaje de una Empresa productora de mermeladas a base de verduras. c. Mensual. endobj Hacer campañas que den a conocer el producto dentro de las BPM y como producto orgánico. Realizar un Estudio Además debe aparecer bien gelificada sin demasiada rigidez, de forma tal que pueda extenderse perfectamente. >> Con una presentacion de 250gr por frasco, cuantos frascos estaria dispuesto a comprar mensualmente? >> 3. Luego deberá analizar de qué forma va a producir la mermelada, escoger un lugar y Es necesario verificar que los datos de los cuestionarios sean exactos y esten completos, y codificarlos para su analisis. b) Financiación del proyecto: Fuentes de recursos, Plan de financiamiento. 73 5.4. b) Los principales factores inherentes y molestias relacionadas con el problema (creencias, actitudes, motivaciones, estilos de vida, actividades competitivas, entre otros). Kottler, Phillip y Armstrong, Gary (2003) Marketing. En este análisis será conveniente la utilización de graficas que faciliten las explicaciones y mejoren la comprensión. 100 - Mayor contacto con trabajadores. Su carácter cerrado se evidencia no sólo porque la ley prohíbe que sus acciones y demás valores se inscriban en el registro de valores o se negocien en bolsa, sino también porque su estructura y funcionamiento están previstos para que sean atractivos principalmente para asociados que se conocen y se tienen confianza mutua. Aspectos legales que requiere la producción. Bogotá. 31 0 obj Competencia. Mermeladas y conservas. Plan de contingencia: Identifica todos los riesgos potenciales, y su plan para reducir los riesgos o las amenazas identificadas. >> Análisis del medio. Este estudio se realiza con el fin de investigar los ítems financieros que atribuyen a nuestro proyecto ya que nos mostraran que esperar de este con respecto a los costos a pequeño, mediano y largo plazo, observando así la viabilidad de nuestro plan de negocios realizado anteriormente. Contemplando variables como (alimentos que tiene alta competitividad) además los recursos propuestos para la ejecución, teniendo en cuenta los costos y resultados, para que financieramente sea atractivo y viable para los inversionistas. Descripción del producto. 61 4. A mi Papa Miguel Zuleta por acompañarme y guiarme en los momentos que más lo necesite y por darme la ayuda monetaria. Este proyecto se inserta en la línea de investigación de creación de empresa del programa de Administración de Empresas Agropecuarias de la Universidad de La Sallé. ENFRIAMIENTO Por medio de ventilado hasta llegar a los 35ºC. Se recomienda hacer un análisis más exhaustivo para la ciudad de Bogotá ya que se ve que debería lanzarse en una ciudad con mayor poder adquisitivo y además en un barrio estrato 5 o 6 donde se demuestre que nuestro producto es totalmente innovador. A ti Madre. Tan importante como la elaboración es un adecuado proceso de envasado y la conservación del producto en lugares secos, frescos y oscuros. - Dar apoyo al gerente cuando lo necesite. 107 6.9. /MediaBox [0 0 612 792] Por qué siempre he contado contigo, porque siempre me ayudas cuando más lo necesito y me brindas tu comprensión y cariño. WebPichanga Cabalera 2023 at Mercado Productores de Los Olivos "MerproLima", AV. La cocción, debe hacerse en los recipientes más apropiados, los mejores son las cazuelas de hierro de fondo grueso, sobre el que se debe aplicar de forma homogénea un foco de calor muy suave. ESCOJA Y RESERVE SU NOMBRE SELECCIONAR TIPO DE SOCIEDAD COMERCIAL AFILIACION ARP, EPS, PENSION COMPROMISOS FISCALES: IMPO RENTA IVA RETEFUENTE IMPO TIMBRE DOCUMENTO PRIVADO REGISTRAR ACTAS COMPLEMENTARIAS, LIBROS CONTABLES Y LIBROS COMERCIALES Fuente: Autor. Acidez demasiado baja que origina la /MediaBox [0 0 612 792] 79 Remolacha. Los tallos alcanzan los 9 m, y son acostillados. 13 0 obj INVIMA. España. <> /Subtype /Form Frutos del Bosque, Piña … Los ingredientes que se incluyen comúnmente en la elaboración de mermeladas son frutas pero en este caso especial las verduras como son (la ahuyama, la calabaza y la remolacha), los agentes edulcorantes, gelificantes, acidificantes y otros aditivos que permita el sabor, la legislación en cuanto a la calidad y la cantidad. Progreso N° 750 Sector 2, Concepción, Junín - Perú. WebDELICIAS & DELICIAS E.I.R.L. Grafica 17: Etiquetas de mermelada Cereza/Remolacha. Balance General. La mermelada de ahuyama posee un color característico amarillo fuerte, posee todas las características nutricionales de la ahuyama pero con la diferencia que puede ser acompañada con otros alimentos y el sabor es más agradable que el principal cocinado al crudo. La mermelada de fruta es un producto pastoso obtenido por la cocción y la concentración de una o más frutas adecuadamente preparada con edulcorantes sustancias gelificantes y acidificantes naturales, hasta obtener una consistencia característica. Manuales de funciones de la empresa. ¡Gracias! 4.11. 123 7.8. 78 5.7. de Méx. Permite la unipersonalidad y no exige un número mínimo o máximo de accionistas. 57 Grafica 3: Ciclo de Vida del Producto Fuente: (privmario, 2010). endstream Por ello, enfocamos nuestros esfuerzos en mantener y mejorar nuestros procesos de acuerdo a las normas y reglamentaciones técnicas vigentes, basados en los principios HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Es rico en Betacaroteno y glucosa. VENTAS (-) Devoluciones y Descuentos Tabla 25: PYG. Esta empresa será registrada como una SAS. La pectina está presente en mayor o menor grado en todas las frutas, en algunas raíces como la remolacha y zanahoria, y en tubérculos como las patatas. La empresa sanmartinense Agroindustrias Mayo S.A. proyecta exportar, desde este año, chocolates y mermeladas a Europa y Estados Unidos, informó su gerente general Gerardo Quispe Vigo. Manual de subgerencia general. <> 53 9 4.10. >> Sociedad: Agroindustria Tropical SAS. (KOTLER, 2000). d. 4 Frascos o mas. Son insolubles en alcoholes y disolventes orgánicos corrientes y parcialmente solubles en jarabes ricos en azúcares. En el caso de nuestro producto utilizaremos envases de vidrio por las siguientes ventajas: a) Conserva los aromas y sabores b) Puede ser sometidos a altas temperaturas para esterilización c) Dan unas características que en otros materiales son imposibles de lograr. ANTECEDENTES DEL ESTUDIO 1.1. 59 4.13. 92 12. La preparacion de los datos obtenidos incluye su edicion, codificacion, transcripcion y verificacion. INTRODUCCION 14 JUSTIFICACIÓN. Desarrollar un Estudio Para la dispersión del polvo es necesaria una fuerte agitación a fin de separar bien los gránulos de pectina e impedir la formación de grumos que serían posteriormente insolubles. Ácido cítrico y Pulpa: Azúcar 1:1 Citrato de sodio Brixº= 65Pectina 68 Sorbato de potasio PH: 3.3 – 3.75 Fuente: El autor. La información que proporcionamos en el 2017 hasta Diciembre ha sido vista por más de 996 mil Empresas y/o profesionales del mundo relacionado con el Sector Agropecuario (más de 80 mil mensuales). Crisnall, Pm (1996) Marketing Research. (NARESH, 1997). ESTUDIO FINANCIERO Y ECONÓMICO. endstream /Subtype /Form MARCO TEÓRICO. WebXI CONGRESO INTERNACIONAL DE INGENIERIA DE PROYECTO S LUGO, 26-28 Septiembre, 2007 FACTORES DE PROCESO QUE AFECTAN A LA ELABORACIÓN DE MERMELADA DE FRESA ARTESANAL M. Nunes Damaceno, E. Arbones Maciñeira (p), J. Gómez Fernández, Á. Romero Rodríguez, L. Vázquez Oderiz Abstract alta inversión de los azúcares, dando lugar a la granulación de la mermelada. 45 4. x�+T0T0 B�����f����� N� e) Requerimientos físicos: Instalaciones, maquinas, equipos, muebles, enseres. 70 9. Debe presentar un color vivo, olor y sabor frescos. Marquez Wyl. Captación de nuevos socios o colaboradores. En sus orígenes las mermeladas o confituras eran productos de lujo, pues se consideraba todo un arte la elaboración de un alimento que no se degradara con el tiempo. Bogotá. /BBox [0 0 612 792] ¿Cómo usar correctamente el bloqueador solar? Análisis Mix. c. $4.500 - $5.000. Sentimiento de compra. 72 10. 4.1. Costos de Operación. >> (BORELLO, 2000). 111 Esta marca fue inventada para mostrar que las frutas viene dentro de un guacal de madera como si las estuviera comprando el cliente en un supermercado al por mayor y las letras están repujadas sobre esta para que se vea más atractivo, además se le agregaron los colores brillantes para que llamen la atención de los niños y la tela que va encima de la tapa de cuadros para que se vea mas infantil y llame la atención de los niños. La mermelada de verduras con sabores tropicales, que va a brindarle la posibilidad a los consumidores de encontrar un producto diferente a los que se encuentran en el mercado, con una práctica presentación en envases de vidrio que hace más fácil su uso en las comidas; además tiene un delicioso sabor a frutas tropicales que hace más atractivo el producto, ya que como es de verduras benefician a los consumidores proporcionando un valor agregado haciendo que sea un postre alimenticio. capacidad de gelificación. Descripción: El producto a realizar será una mermelada compacta de sabor y color duradero, además se caracterizara por ser alimenticia ya que está hecha de verduras como son; la Remolacha, la Ahuyama y la Calabaza que serán caracterizadas por un color rojo de sabor Cereza, amarillo oscuro de sabor a Mango y de color amarillos transparente de sabor a Piña que serán muy gustosas y a las personas les atraerán tanto que ni notaran que son de verduras. WebUNIVERSIDAD DE LA SALLE FACULTAD DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS BOGOTA D.C. 2011 PLAN DE EMPRESA PARA UNA PRODUCTORA DE MERMELADA A BASE DE VERDURAS. Operaciones y administración: Proporciona detalles sobre cómo planea administrar el negocio, lo cual incluye la estructura organizacional, responsabilidades y servicios profesionales. 6 DEDICATORIA Diana Carolina Díaz Riaño A Dios. Web•Incremento de la venta de las pymes en 100% en pescado fresco/congelado, 70% en conservas peruanas de pescado, 100% más de consumidores en las 9 zonas de intervención y 70% más en actividades a través de la articulación con los agentes económicos, entidades públicas y privadas 2019 vs 2018 a través de la reformulación de acciones comerciales, de … Se consideran que los conceptos mas comunes que se tienen de mercadeo son los siguientes: 1. A diferencia de los demás permite el pago de los aportes difiriéndolo hasta por un plazo máximo de dos años. Elevada cantidad de sales minerales o ESTUDIO DE MERCADO Y COMERCIALIZACION. (CRISNALL, 1996). d) Evita la contaminación e) Son reutilizables. Todas estas son naturalmente dulces gracias al jarabe de agave orgánico. /MediaBox [0 0 612 792] Esta motivación nos ha llevado a convertirnos en socios estratégicos de nuestros principales clientes, creciendo junto con ellos e invirtiendo año a año en mejor tecnología, sistemas de calidad y en el desarrollo de nuestro equipo de trabajo, para ofrecerles los mejores productos y servicios. /MediaBox [0 0 612 792] 116 7.4. Generalmente es formulado por empresarios, directivos, o por un emprendedor cuando tiene la intención de iniciar un negocio. Competencia. El canal de distribución para nuestro producto está determinado por la inversión en equipos de refrigeración, que hace que se obtenga un mejor precio de venta, en la primera etapa del proyecto no se tiene en cuenta la compra de equipos de refrigeración ya que por esta razón se escoge directamente un canal de distribución que realice la refrigeración, pero en la segunda etapa se elimina esta opción para vender directamente a la industria, el primer canal se escoge mas por conveniencia ya que se castiga en cuanto a precios ya que se cuenta con los implementos necesarios como son; maquinaria, planta, equipos básicos para la producción de mermeladas y esto no hace optima la calidad del bien. 19 1. Es voluntaria la creación de la junta directiva y de la revisoría fiscal Simplemente deja a criterio del empresario o de la sociedad crear el cargo, cuando la sociedad no tiene activos brutos a diciembre 31 del año anterior por encima de los 5 mil salarios mínimos o cuyos ingresos brutos durante el año anterior excedan los 3 mil salarios mínimos. la cantidad de pectina. Publicidad y promoción. Se establece que Bogotá presenta un potencial de crecimiento del mercado bastante superior a los de las demás ciudades. Que precio está usted dispuesto a pagar por este producto? <> Introducción. Ciclo de vida del producto. endobj Desde la Antigüedad, la preparación de mermeladas, confituras y jaleas le han permitido al hombre, aprovechar la fruta perecedera, asociada a una estación del año. Análisis financiero. Este evento es apoyado por el Proyecto Formagro, que dirige el organismo de cooperación internacional Suco y ejecuta el IDMA en la Región Lima. Valor de los préstamos que se reciba de los socios. Agroindustrias Mayo S.A. tiene una producción mensual de 30 mil tabletas de chocolate. 46 4.2. Tabla 21: Plan de Inversión. Determinar la endobj b. Textura. Una empresa productora de eventos virtuales en Perú cuenta con las herramientas necesarias para transmitir en vivo el día de tu boda en alta definición. Pagos de obligaciones financieras con bancos, 103 1 AÑO 0 0 0 2 AÑO 30.559.560 216.000.000 40.020.480 3 AÑO 126.744.700 228.960.000 80.040.960 264.692.784 242.697.600 84.843.418 0 0 0 0 0 5.000.000 120.260 0 309.121.220 120.260 0 332.661.278 641.782.498 597.354.062 5.000.000 24.639.560 0 0 0 0 0 24.639.560 0 0 120.260 0 261.140.740 261.140.740 291.700.300 435.865.920 0 (42.240.000) (42.240.000) (42.240.000) 0 (210.000) (210.000) (210.000) 0 0 0 0 0 (104.025.600) (110.267.136) (116.883.164) 220.000 (2.640.000) (2.640.000) (2.640.000) 700.000 0 (8.400.000) (7.200.000) (8.400.000) (7.200.000) (8.400.000) (7.200.000) particulares o socios. Canales de comercialización y distribución. A mis Maestros. >> 27 2. 97 6.5. 58 METODOLOGIA: El tamaño de la muestra para un diseño de encuesta basado en una muestra aleatoria simple puede calcularse mediante la siguiente formula, con una muestra de 70 personas. /MediaBox [0 0 612 792] Con los cuales se realizara un estudio administrativo: donde se obtendrá la viabilidad del producto por medio de sus propios recursos, se mirara si la estructura administrativa si es efectiva, para obtener probabilidades de éxito mayores. Los aditivos son permitidos para adición de acuerdo a la normativa establecida para su uso. d. Sabor. Generalmente se considera 14 que un plan de negocio es un documento, en el cual se mira el sentido de estar actualizando constantemente para reflejar cambios no vistos con anterioridad. (OPINEMOS, 2006). Mapa Municipio de Cogua. 32 0 obj 128 d. $5.500 o más. Realizan envíos a Estados Unidos. 103 Tabla 18: Manual de dirección técnica. 124 CONCLUSION Por medio de este plan de negocios se establece el ingreso al nicho de mercados de la mermelada, abriendo puertas en el mundo del comercio por medio de nexos con empresas rentables que nos ayudaran a impulsar nuestro proyecto realizándonos prestamos iniciales. stream 89 Grafica 11: Diagrama de flujo para la obtención de la mermelada de verduras. Los aspirantes que quieran postularse para el departamento de dirección técnica como operarios de planta, deben cumplir con los siguientes requisitos: Ser técnicos o tecnólogos en carreras afines en alimentos y producción, y la empresa les dará una capacitación en BPMS y curso de manipulación de alimentos y demás, se les pagara el salario mínimo, más las prestaciones de ley. $3.500 - $4.000. a. La empresa es pionera en el tema, en cuanto al mercado, lo que permite que pueda dominar por lo menos el local. endobj <> Una de las formas más útiles para lograr el anterior objetivo propuesto seria calificando nuestro producto por cantidades, es decir si producimos muchas mermeladas en un solo mes estamos reduciendo el tiempo de durabilidad, por tanto tendríamos que garantizar que nuestro producto es más estable que los de los demás y además mantener nuestros estándares dentro de los parámetros ideales en cada periodo de producción. Manual de dirección técnica. Si este nivel se sobrepasa o no se alcanza es difícil lograr una adecuada melificación. 56 Promoción: la promoción del producto se llevara a cabo con la ayuda del estudio de mercado previo, para poder responder en qué momento y en los sitios de compra que es recomendable para promover y dar a conocer el producto al público. Conclusión: De todas las características indicadas para no comprar, la más relevante fue la de la apariencia con 31% esta debe analizarse ya que el producto siempre debe ser llamativo hacia los clientes y si debe considerar un cambio en la receta para obtener mejores resultados realizar una nueva estrategia Para mejorar esta, aunque los clientes no responden que no la comprarían. Hacer propuestas de negocios con grandes empresas para aumentar producción e ingresos. Las hojas son pecioladas, alternas, ligeramente tri-aheptalobuladas y aproximadamente reniformes, ligeramente pilosas, de hasta 30 cm de largo; tienen un olor almizclado característico y a veces muy intenso. /Subtype /Form Fuente: El autor. (JIMENEZ, 2007). El plan de negocio o plan de empresas, es un documento que especifica, un negocio que se pretende iniciar o que ya se ha iniciado. CARACTERISTICA EN COLOMBIA AÑO 2010 CANTIDAD EN COLOMBIA NUMERO DE FAMILIAS 1.694.002.25 NUMERO DE NIÑOS DE 0-14 AÑOS 30.3% CONSUMO ANUAL GASTO $ 4.620 EN PESOS POR PERSONA TOTAL CON RESPECTO A LAS 6.766.009 2.371.365.990 PERSONAS PERSONAS QUE HAY EN COLOMBIA Fuente: Dane.
La Biblia Original Hebrea Pdf, Como Importar De Brasil A Panamá, Alianza Universidad Resultados, Código De Comercio Peruano, Hoteles Cusco Cerca A La Plaza, Agregar Método De Pago Playstation, Campos De La Psicología Clínica, Excepción De Prescripción Laboral, Estrategias De Exposición Oral Pdf,
